大堂吧主管
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岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、协助经理制定服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,培训员工,制订培训计划。 4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 5、发展良好的客际关系,为客人进行友好的服务,及时处理客人投诉。 6、参与餐厅经费及劳动成本的合理支出管理工作。 7、协助经理撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、高中以上或同等学历。 2、餐饮行业2年以上工作经验,具备良好的服务意识。 3、具有一定的推销能力,有餐饮市场活动推广成功经验。 4、具有较好的服务意识、分析问题、解决问题的能力。 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
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